ביצי דגים מתכון לממרח של בוטרגה

זהו ביצי דגים מתכון קל במיוחד שגם ההוראות שלו פשוטות וגם משך ההכנה שלו לא עומד על יותר מכמה דקות בלבד. על מנת להכין ביצי דגים מתכון עליכם לקחת את כל הרכיבים המוצקים (כלומר, הכל פרט ללימון, למלח ולשמן זית) ולגרד אותם היטב על פומפיה. שימו לב, שבתוך ביצי דגים מתכון ניתן לשחק עם הגדלים והכמויות של המרכיבים. אפשר להוסיף אליהם עוד כמה סנטימטרים של בוטרגה, אם רוצים לקבל טעם יותר "בשרני" עבור הממרח, אבל אפשר גם להוסיף כמות גדולה יותר של ירקות אל ביצי דגים מתכון כדי לקבל טעמים נוספים. לאחר שגירדתם את הכל על הפומפייה, נותר לכם רק להוסיף פנימה את המלח, שמן הזית ומיץ הלימון. את התערובת שקיבלתם במסגרת של ביצי דגים מתכון יש לערבב היטב, עד שמתקבל טעם אחיד למדי. הכניסו את הממרח שקיבלתם לאחר ביצי דגים מתכון לתוך המקרר. ניתן לשמור את הממרח למשך שבעה ימים בממוצע ולעשות בו שימושים שונים.

זהו ביצי דגים מתכון מיוחד מאד, כי הוא מציע לכם אופן הגשה ייחודי מאד של הבוטרגה. ניתן לקחת את הממרח ולעשות בו שימש ככל העולה על רוחכם. יש מי שאוהבים להגיש ממרח זה על פחמימה פשוטה כמו לחם או לחמנייה. במידה ועשיתם את הממרח מוצק למדי, ניתן לאכלו כפי שהוא.